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晩秋のバイキング 

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11月6日 きょうは園内の花バイキングから、新しいメニューや秋らしい品をご紹介します。

当園のバイキングは、毎日およそ40品ほどのメニューが並んでいます。和風の惣菜が中心で一見お洒落ではありませんが、手作りの美味しさがありお客様のみならず、平日には園内のスタッフもこのバイキングを利用しています。

急に寒さが進んだこの頃、食べると温まる根菜類のメニューが増えています。

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こちらは肉じゃが。年中ある定番のメニューです。これもとても家庭的な味。塩味が強くなく、とても食べやすいです。

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こちらは根菜の煮物。だいこん、にんじん、じゃがいも、ごぼうに、しいたけと鶏肉です。

淡く冷めた色をしていますが、旨味があっておいしいですよ。

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こちらは豚大根。こいくちしょうゆのかえしで煮てあります。大根に豚肉のうまみが移っていて、シンプルな田舎煮なのですが、とても美味しかったです。

これらの煮物3品は、普段の夕食でも登場するようなお惣菜で、味はみなおよそ似た感じ。塩分が少ないやさしい味で、一般の方のみならず、食事制限をされておられる方にも向いています。

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こちらは里芋のそぼろ煮。日ごと寒さが増して来るこれからは、こういった根菜類のメニューが体を温めてくれます。

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こちらは鶏の甘酢あん。揚げた鶏肉を甘酢あんでからめてあります。白いのは大根おろしです。

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こちらはかえし玉子。煮物全般に使われる、醤油に砂糖やみりんを加えた「かえし」と呼ばれる調味液の中に、ゆで玉子を漬け一晩寝かせたものです。



この花バイキングの価格は下記のようになります。ご来園の折にはぜひお召し上がりください。


バイキングの価格設定

土日祝日価格平日限定価格
大人1,500円1,000円
シルバー1,500円1,000円
障害者大人1,500円1,000円
小学生800円600円
障害者子供800円600円
3~5才児500円500円

なお、下記の期間は平日でも土日祝日の価格設定とさせていただきます。

○ 年末年始 : 12月25日~1月5日まで

○ 春のGW  : 4月29日~5月6日まで

○ 夏休み   : 8月12日~8月16日まで


バイキング営業時間  午前11時~15時 最終受付14時30分

※ バイキングメニューは、日ごと、季節ごとに変更があります。

コメント

Re: 美味しゅうございました!

コメント有難うございます。バイキングの品は、出来あいのものでなくて、すべてここで作っているので、とても家庭的なやさしい美味しさのある品ばかりです。おいしいので平日はスタッフもお昼にいつも利用していますし、季節ごとにその時期の旬の食材なんかも加わります。またご来園いただいた際には、ぜひお召し上がりくださいね。

美味しゅうございました!

この秋に遊びに行きました。花鳥園に着いたらちょうどお昼時だったので、先に食事を摂りました。
どれも美味しそうで、とても悩みましたが、根菜の煮物、里芋やお味噌汁、醤油の実、クチナシご飯などをいただきました。
煮物の頃合いがよく(柔らかくて、味もしっかり滲みている!)、素朴な味に大変満足でした。 作っておられる方は大変かと思いますが、また食べたいです!
(ちなみに、醤油の実はご飯にピッタリで、お土産に欲しいくらいです)
かえし玉子、家でやってみようかな。

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